有限会社 西山林業
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3/4 食育に携わること

最近、子ども達の食育に力を入れているお母さん達が企画した、イベントを応援しています。
昨年は小さいお子さんと一緒に、スモークチップで燻製を楽しみました。
子ども達は正直で、「おいしい美味しい!!」とたくさん食べてくれました。
親御さん達は、私の指導を熱心に聞いてくれ、ワイワイ協力しながら作りました。
しっかり学んでくれたので、今年は彼女達に任せました。
「自分たちだけでちゃんとできました!みんなとっても喜んでくれましたよ!」と連絡をくれ、私も嬉しくなりました。

今回は、「しいたけの原木の菌を植える」という体験企画の指導に行ってきました。
みんな興味深々!
昔はどこの家にもあったしいたけの原木ですが、初めて見る子どもも多かったようです。
自分たちで育てたしいたけ。美味しく食べられたら感動しますよ。

「食べることは、生きること」
私はいつも「食」を大切にしてきました。
食べることが大好きだし、大切な人と一緒に食べた経験は、宝物だと思っています。
愛情が込もったものをたくさん食べて健やかに育って欲しいと思っています。