有限会社 西山林業
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新食感!贅沢な「生きくらげ」
コリッコリッ!つるん!とした食感が特徴です。コラーゲン・食物繊維・鉄分が豊富でミネラル分もたっぷり。お刺身や握り寿司、サラダ、ナムルなど調理方法はアイデア次第!さまざまなバリエーションをお楽しみ下さい。驚きの新食感をご堪能いただけます。

【お刺身/湯通しの仕方】
お鍋にお湯を沸騰させ、生きくらげをサッとくぐらせてください(10〜30秒)。お湯から上げた後は、冷水でよーく冷やしてください。ワサビ醤油がよく合います。

滋養たっぷり「乾燥きくらげ」
中華料理の定番!食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンDなど不足しがちな栄養素がたっぷり摂れ、歯ざわりの良さが自慢です。水で戻してご使用ください。

【水戻しの仕方】
水(お湯は使用しない)に10分ほど浸けた後、一度取り出します。戻し汁は捨てます。新しい水をヒタヒタになるまで注ぎ、蓋かラップをして冷蔵庫で5時間以上置きます。※戻し汁に入れて冷蔵庫で4〜5日保存できます。

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